葡萄酒产区之朗格多克一露喜龙葡萄酒指南

　　一、葡萄酒的主要类型

　　这里所有的葡萄酒均为多品种混酿。在朗格多克，葡萄园通常被称作“拼图”，因为产区中很多不同的葡萄品种会种植在一起生长。大多数生产商都会采用多个品种混合酿制葡萄酒，而非单一葡萄品种酿制。朗格多克-露喜龙的混酿红葡萄酒通常酒体更加饱满，果香更为突出。

　　下面是一些推荐的葡萄酒：

　　1、红葡萄酒

　　酒体饱满丰富，红葡萄酒常以西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和慕合怀特(Mourvedre)葡萄酿制。

　　2、白葡萄酒

　　未经橡木桶陈酿，酒体新鲜活泼。白葡萄酒大多与匹格普勒(Picpoul)和白歌海娜(Grenache Blanc)酿制。尽量避免使用灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄。

　　3、桃红葡萄酒

　　与红、白葡萄酒酿制的品种相同，颜色偏粉红色。

　　4、起泡葡萄酒

　　力莫起泡酒(Cremant de Limoux)很可能比香槟还要古老，品质出众。

　　5、甜葡萄酒

　　从麝香甜白葡萄酒到莫里(Maury)，由歌海娜酿制的红色加强型葡萄酒至今已有100年的历史。

　　二、朗格多克-露喜龙葡萄酒产区地图

　　在20世纪70年代，朗格多克-露喜龙想要改变过量生产廉价葡萄酒的现状。于是，老歌海娜葡萄藤被扯掉，取而代之的是高产葡萄品种如佳丽酿。从此，通过降低葡萄酒的产量以及与更多的歌海娜葡萄进行混酿，朗格多克-露喜龙现在已经逐渐树立了高品质葡萄酒生产者的地位。

　　1、圣芝尼安(St.Chinian)

　　位于朗格多克-露喜龙的中间地带。圣芝尼安(St.Chinian)法定产区葡萄酒大多是用佳丽酿、歌海娜、神索等葡萄品种酿制的，通常这类型的葡萄酒具有酒体轻盈、容易入口的特点。

　　2、佛格莱尔(Faugeres)

　　与圣芝尼安(St.Chinian)的距离非常接近。佛格莱尔(Faugeres)在离海岸的山上，土壤中含有较高比例的片岩;出产酒质柔顺、香味浓郁的理想红葡萄酒，例如歌海娜葡萄酒。

　　3、贝普狄宾纳(Picpoul de Pinet)

　　出产活泼的白葡萄酒，如匹格普勒(Picpoul)。此种葡萄酒与牡蛎是完美搭配。

　　4、科比诶(Corbières)

　　出产果香浓郁、多汁的红葡萄酒，常使用佳丽酿、西拉、歌海娜酿制。这里的葡萄酒非常容易入口，有点类似梅洛葡萄酒。

　　5、力莫酒(Limoux and Blanquette de Limoux)

　　酿制奇妙的起泡葡萄酒，风格类似香槟。

　　不过，在购买朗格多克-露喜龙的葡萄酒时，你不用担心它是由下属哪个子产区所生产的，因为这个产区的大多数葡萄酒均在酒标上标示为Coteaux du Languedoc(朗格多克法定产区)或者Vin de Pays(地区餐酒)。

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