葡萄酒产区之法国红酒产区汇总之一

　　酒香氤氲的波尔多(Bordeaux)位于法国西南部，西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，其海洋性温带气候让产区的天气总是温和平顺。每年的6～9月间，从大西洋吹来的湿润海风总会带来丰富的降雨，波尔多一年内四季温差不大且非常有规律，每年之间气候变化也不大。夏季以湿润为主，夏秋之交时，阳热下降，水气上腾，潮湿充斥，损阳主阴，所以波尔多葡萄酒具有明显的阴性特征。波尔多出产的红葡萄酒多以混酿为主，其品质均衡协调，口感柔顺细雅，具有女性的柔媚气质，堪称“法国葡萄酒之后”。

　　有“后”自然就会有“王”，在法国的葡萄酒产区，可以与波尔多比肩的就只有勃艮第(Burgundy)了。这个与波尔多遥遥相望的产区位于法国东北部，地处法国内陆，以丘陵为主，夏季温和湿润，冬季干燥寒冷，属于典型的大陆性气候。勃艮第的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓坡上，较好地避免了西北风的侵袭，夏秋两季都沐浴在强烈的阳光下，是一块被称为“地球上复杂、难懂的葡萄酒产区”。燥热主导阳性，产区出产的葡萄酒力道坚韧、强劲有力，被誉为“法国葡萄酒之王”。

　　香槟的出众与卓越，当然离不开孕育它的母亲——香槟产区(Champagne)。这个享誉世界的产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。当然正因为寒冷的天气，才赋予了香槟别样的清新。不用多说，你应该也知道香槟是属于阴性的了。

　　两百多年前，在一次巴黎品酒会上，曾有一位品酒师将阿尔萨斯的葡萄酒比作香水。“全法国美丽的葡萄酒乡”——阿尔萨斯产区(Alsace)，位于莱茵河西岸，也属于大陆性气候。干燥的气候，丰富的日照，复杂的地质，让这里成为世界上公认的佳白葡萄酒产区，有“阿尔萨斯之泪”的美称，而葡萄酒偏属阳性。

　　卢瓦尔河谷(Loire Valley)是法国西北部重要的葡萄酒产区之一，享有“法国花园”的美誉。法国长的河流——卢瓦尔河从产区内静静流淌而过，产区位于法国西部偏北的位置，海洋性、半海洋性的气候让产区冬季温和，夏季炎热，光照充足，温差较小。产区的葡萄酒种类繁多、口感丰富、香气飘逸，以阴性特质见长。

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