红酒知识之法国葡萄酒产区的好年份酒

　　1、波尔多(Bordeaux)产区

　　波尔多应该是法国的葡萄酒产区，它主要生产赤霞珠-梅洛(Cabernet Sauvignon-Merlot)混酿型红葡萄酒，这些葡萄酒可能还使用了其他少量的葡萄品种如味而多(Petite Verdot)、品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)、马尔贝克(Malbec)等。波尔多也生产白葡萄酒，的当数苏玳(Sauternes)的贵腐甜白葡萄酒，这种酒主要用赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)酿造。

　　近年来，波尔多产区比较优质的年份有：2010、2009、2008、2005、2003、2001、2000、1998、1995

　　2、勃艮第(Burgundy)产区

　　勃艮第产区以黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒名扬全球。这种葡萄酒呈深紫色，带有李子、、泥土和深色水果的风味，口感精致而优雅。勃艮第共有21个次级产区，大都生产黑皮诺葡萄酒，也生产霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。这里生产的霞多丽葡萄酒口感酸爽明快，带有苹果和柑橘的风味。

　　近年来，勃艮第产区出色的年份有：2009、2005、2003、1999、1995。

　　3、香槟(Champagne)产区

　　众所周知，香槟产区耀眼的明星就是它出产的香槟酒。香槟是用黑皮诺、霞多丽和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)酿造的，通常带有香草、饼干、柑橘的风味，气泡细腻而精致，让人难以忘怀。由于大多数香槟都是非年份香槟，只有在一些特别好的年份，才会出产一些年份香槟。

　　近年来，香槟产区的年份有：2004、2002、2000、1999、1998、1997、1995。

　　4、罗讷河谷(Rhone Valley)产区

　　罗讷河谷产区有多个次级产区，如罗第(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)、教皇新堡(Chateauneuf du Pape)等。每个次级产区都生产一些具有独特风格的葡萄酒。总的来说，罗讷河谷出产的葡萄酒散发着淡淡的烟熏味，入口可以感受到澎湃的水果风味，很多都具有的陈酿潜力。

　　近年来，这个产区比较的年份有：2010、2009、2007、2005、2003、2001、2000、1999、1998、1995。

　　5、阿尔萨斯(Alsace)

　　阿尔萨斯位于法国与德国的交界处，因此它出产的葡萄酒的风格跟德国的有点相似。这个产区是以生产口感酸爽、辛香，带有苹果和柑橘风味的白葡萄酒而的，既有干型也有甜型。主要的葡萄品种包括：雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)。

　　阿尔萨斯产区出色的年份有：2008、2007、2001、2000、1998、1994。

　　6、卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区

　　这个产区盛产白葡萄酒，主要白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc)、长相思(Sauvignon Blanc)和勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)，这三种葡萄在这一地区都有出彩的表现。白诗南，收成期较迟，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高，可酿制酒性浓烈、口感浓郁的美酒。长相思富含黑醋栗、芽孢和芦笋的香气，酸味十足，有时还伴有烟熏和矿物的风味。勃艮第香瓜生命力较强，耐寒耐霜冻，早熟，果实小而圆，富含酸。该区出类拔萃的红葡萄品种是品丽珠，独爱凉爽气候的它酿出的酒飘逸着红色水果的香气，还有一些植物的味道。

　　在过去10多年里，卢瓦尔河谷产区比较的年份有2005、2001。

　　7、朗格多克(Languedoc)产区

　　这个产区主要生产一些使用红葡萄品种酿造的日常餐酒，主要的品种有慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)。它也生产一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。

　　近年来，朗格多克产区比较好的年份有：2010、2008、2007、2006。

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