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葡萄酒当中的精品之霞多丽葡萄酒

更新时间:2015-12-18 08:58:30 浏览次数:125次
区域: 深圳 > 南山 > 华侨城
来源:商家
供求:转让
类别:酒类
价格:1 元
  霞多丽葡萄酒总是那么地经典,让不少人一如既往地为之疯狂。为什么霞多丽的魅力能如此永恒?也许是因为霞多丽是世界上风格多样,种植范围广泛的酿酒葡萄。它可以用来酿制风格多样的葡萄酒,从酒体丰满浓郁的索诺玛霞多丽葡萄酒,到酒体轻盈剔透的白中白香槟。让我们一起来了解一下霞多丽葡萄酒的多样风格,选中心仪的一款。

  美国加州

  在上世纪80和90年代,加州出品的霞多丽一眼就能认出来:装在大酒瓶里,散发着奶油香,味道浓郁得能和油脂媲美。随着时间推移,人们却开始厌恶这种风格。到了本世纪初,酒庄开始重新酿造没有经过橡木桶陈年的霞多丽,酒的名字听上去简单朴实,比如Metallico或Steel Cut。但朴实也有讨人嫌的时候,因此现在酿酒的重心在于适度的陈年,来表达出葡萄酒的香氛。

  澳大利亚

  这个经典的品种在19世纪20年代就被引种到澳大利亚,但是一直到了上世纪70年代才成为全国为广泛种植的品种。

  如今,Chardonnay(霞多丽)是澳大利亚适应性强的白葡萄品种,无论在寒冷还是温暖的地区,霞多丽都能结出品质超群的果实。

  来自温热岛屿地区,如Murray Darling(穆雷河岸地区)、Riverland(河地)和Riverina(滨海沿岸)的产品常常带有热带瓜果香。而出自寒冷地区,如Tasmania(塔斯马尼亚)、Adelaide Hills(阿德莱得山区)、Mornington Peninsula(莫宁顿半岛))的产品则呈现更为细腻绵柔、诸如葡萄柚或青柠檬的芬芳柑橘类风味。Yarra Valley(雅拉谷)、Margaret River(玛格利特河)都出产果香浓郁、风味万千、品质超群的Chardonnay(霞多丽)。

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