五谷杂粮小麦健脾益肾玉米开胃益智的作用

1、小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心。心烦者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性、结肠癌都有防治作用。

2、玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有和降低血糖的，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。

3、豌豆：豌豆经常被用来作为汤或是沙拉的食材。豌豆非常爽口香甜．多食用可以补充蛋白质省矿物质。豌过同时也是多种病症的医疗药材。

4、在现代都市里，超过五成的人纤维素摄取量低于人体需要量的一半。长期缺乏纤维除影响肠胃健康以外，更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感，容易进食过量，继而导致肥胖。五谷杂粮膳食纤维丰富，日常饮食中多吃五谷杂粮，提高纤维摄取量，提供饱腹感，轻松达到之。
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