小尼熊迷你打蛋器电动家用淘手网提供

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手动打蛋器是西点必备用具之一。有人说，我家里有电动的了，手动的就不用了。其实不然，制作西点，通常需要同时具备一个电动打蛋器和一个手动打蛋器。比如制作戚风蛋糕，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。由于戚风需要制作出来的蛋糕体特别柔软，所以，也建议掺入面粉的时候使用手动打蛋器而非电动打蛋器。以前，在国外学习西点的时候。我用的专业糕饼师傅的手动打蛋器，硬度非常好，打起蛋来毫不费力。有次，在一个小杂货店看一款打蛋器很便宜，才几元钱，就买了回来。结果，由于硬度不够，根本打不起蛋，真是一分钱一分货。打蛋器应该怎样选？鈥斺敶虻捌鞔蟊绕所以，我觉得打蛋器需要选择好一点的品牌产品。小尼熊迷你打蛋器电动家用淘手网提供：http://www.ta***/item/4223包邮哦，才7.1元