区块链加食品溯源开发5G在食品溯源中起到什么作用

通过5G带来的网络能力的增强，食品公司将能够同时将许多不同的物联网设备联网。这意味着物联网传感器和设备的承诺将生产设施，使得从农场到餐桌的食品监控变得更加容易。

食品供应链通常难以以具有成本效益的方式进行监控。消费者期望在一年中的任何时间都能轻松获得安全、低成本的食品。这些因素以及将食品带给消费者所需的速度，几乎没有为可追溯性系统的技术投资留出空间。

食品有时会在不到一周的时间内从农场转移到消费者的盘子里，这会使追溯工作变得更加复杂和关键。以今年早些时候与生菜相关的大肠杆菌爆发为例。疫/情始于2018年10月，美国16个州都报告了病例，并持续到12月初。美国食品和管理局、疾/病控制和预防中心以及各州的合作伙伴终确定来自加利福尼亚北部和中部沿海种植区的生菜可能是此次疫/情的源头。

在确定了地理来源后，他们能够通知消费者避免购买或消费这些地区种植的生菜。

但是像这样的食源性疾/病爆发会带来可怕的后果。这是一个很好的例子，说明食品监测是多么复杂，而且追溯调查还需经历漫长的过程。5G如何在这里发挥作用？技术进步将有助于全行业采用像区块链这样的技术。虽然区块链不是可追溯性的灵丹妙药，但它的广泛采用将大大有助于确定食源性疾/病爆发源的速度和准确性。

食物通常来源于农村基础设施薄弱的环境。由于网络限制，在这些环境中，对新和伟大技术的访问常常受到限制。除了更大的城市环境之外，5G网络正在向农村地区推广，从而了在整个供应链中实施物联网设备等技术的历史障碍。由于食品生产商能够使用更多互联的物联网设备，其自动化和验证供应链数据（包括温度、湿度、地理定 位器，甚至分子检测）的能力将大大提高。这些附加的功能将为食品安全增添了另一个层次的保证。也许重要的是，它们将大大有助于追溯调查工作，有助于快速查明食源性疾病爆发的源头。

5G将实现种植、收获、食品生产设备甚至产品本身之间的动态交互。它有可能改变我们所知的食物系统。5G本质上是实现新技术的支柱。凭借其在整个供应链中实现更大、更自动化数据收集的潜力，5G将有助于开创我们食品系统的新时代——并建立在透明度、可持续性和安全性的基础上。

我公司专业定制研发各类软件，13年的软件开发和实战经验，拥有一流的开发团队和专业服务团队100+，有丰富的开发经验，有众多资源，有成熟案例。可按需求定制开发：区块链交易所、区块链数字钱包APP、区块链+养殖系统、区块链+防伪溯源、区块链+积分商城、C2C交易+交易+商城、区块链智能挖矿机器人+物联网应用、微商城系统+公众号商城+APP、区块链商城、区块链会员系统、区块链游戏、智慧系统、智慧园区、智慧城市、智慧幼儿园、智慧养老，智慧工厂、智慧景区、人工智能系统、人工智能+实体产业，分销系统、数字资产量化交易系统等等，您有想法，我有技术。详情咨询请联系黄小姐：183-7714-0969