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表面装饰蛋液适量 上下火200度(请按照自家烤箱调整,其实我家是185度左右这是我家

烤点心时候基本都用这温度,但是我家烤箱普遍都偏高),后上色不好,可只开上火几

分钟,我是三分钟,但是我建议大家稍微减一点. 烘焙方子里直接写多少度的都是上下

火一起,如果是特别的会说明. 这款月饼难的就是买齐材料了，买全基本上就算成功

了~ 一样也不可少， 很多都可以在超市买到，如果买不到就去找的TB。 重点：

椰浆（不是椰汁）要用罐装的，不能是冲得那种粉。 各个牌子： 椰浆：牌子叫做金

快达浓郁椰浆，只要是椰浆就行，无所谓牌子。 炼乳是 鹰唛炼奶， 芝士粉是KRAFT

卡夫芝士粉（必胜客吃比萨时候那个小绿罐）。 注解：芝士粉和吉士粉 首先买成吉

士粉的亲别着急，也可以用的。 我原来写的是吉士粉，是TB上写的题目误导我了，其

实深究是不同种东西。吉士粉是添加剂奶味增稠，让月饼更黄，貌似原半岛中的

更像是这个，但是并没有说明所以不确定。芝士粉是奶酪味，味道很好，但月饼不那

么黄，我也用来增加奶味的，更健康些。也有可能就是翻译不同。 不过有亲说是专业

师傅更可能用添加剂，所以现在就是我用的芝士粉做出来也完全没问题呢~~~喜欢不加

添加剂的亲用这个。 喜欢和专业师傅一样的亲用吉士粉。

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