商业摄影/美食

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在菜谱、餐牌、菜单的设计中，摄影是起到非常关键的作用，一本精菜谱摄影起到一半的作用。我们公司薪聘请了集多年丰富专业经验的摄影师来为每一位客户服务，力求做到1、完美、逼真，图片清晰、真实感强、整体层次丰富，色彩还原准确的基础上尽量艳丽饱合、诱人。2、综合考虑客户店面装饰设计风格与客户喜好，做到拍摄与其保持协调一致。
一张好的图片在拍摄时摄影师不仅要有很多小技巧，也离不开厨房师傅们的极力配合。
准备食品：
用小刷子给食物或是蔬菜刷上食用油，食品在镜头下会显得特别鲜亮;可以用喷壶将水喷在玻璃或瓶子上，喷洒形成的液态物与水珠相似;可以使用手工切割加工塑料冰块;在谷物拍摄中可以使用Elmer牌胶水来代替牛奶，它在拍摄中可以使谷物不会出现水浸的现象;还可以自己制造“冰激凌”，它在影室的灯光下不会融化，制作的办法是将食糖、捣碎的西红柿、人造黄油、轻质谷物糖浆混合在一起，然后用冰激凌勺子盛出来就可以了。另外还应注意，没有做熟的食物从拍摄的效果来看会更好一些。
镜头：
根据自己要达到的后效果选择使用广角、标准和长焦镜头。一只微距镜头，或者能够进行近距拍摄的镜头是必需的。你可以使用长焦镜头来拍摄食品，就像拍摄一张脸一样，压缩，产生很浅的景深。你也可以使用广角镜头在画面上营造出一种杂乱的美感。
光线：
在任何情况下都不要使用机位光线和直接的闪光，应该使用散射光。光源可以选择太阳光、窗口光、移位闪光，其他设备可以选用影室伞灯、点光源、柔光箱。你可以使用反光板或是镜子将光线反射到要拍摄的主体上，使用不同大小的镜子来产生不同的效果，比如用一块很小的镜子将光线反射到一颗豆子上，用较大的镜子为一堆物体反射光线，提供照明等。
专业道具：
当今越来越多的专业食品摄影师被聘用进行食品摄影。这些摄影师更倾向于使用更加轻便的设备和柔和的光线。在食品拍摄中，你可以使用任何相关的物件作为道具。比如当你拍摄简单的银器或玻璃器皿时，可以使用有造型、有纹理的餐巾作为道具，或者是选择有纹理的木制、纸制背景。
构图：
传统的食品摄影更倾向于使用一个很高的角度，而现在流行的却是低角度。选用低角度进行拍摄，可使用浅景深将背景置于焦点之外，将主体从背景中分离出来。这样照片中明亮的主体画面效果就会更显突出。另外你可以在拍摄时在背景中将深色物体置于画面的边缘。
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