黄焖鸡米饭培训 黄焖鸡米饭做法 黄焖鸡米饭培训中心,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。
培训内容:(无需从总部进料,原料本地采购)。
1、黄焖鸡米饭的原料选购。
2、黄焖鸡米饭的前期处理。
3、各种原料及配料调腌制。
4、传授黄焖鸡米饭,黄焖猪脚饭,黄焖排骨饭三种口味的制作及全套技术配方。
创富餐饮总部传授全套黄焖鸡米饭以及一系列菜品秘制底料、秘制酱料、中草香辛料、核心酱料配方及全套制作方法。黄焖鸡米饭培训费用1680元,学习时间大概2-4天左右,包学会,现场实际操作,包教包会,时间不限!!
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