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市场发展改变了人群的生活状态，传统企业纷纷升级经营策略，迎合大众消费市场。近年，外卖越来越受消费者的欢迎，只需在手机上下单，就能享受到快捷的服务，这种全新的“互联网+服务”升级模式正带动传统餐饮业转型。
互联网外卖不仅给消费者带来极大便利，打破了就餐时间、地点、方式等限制，更推动了餐饮企业转变经营理念，不断转型发展。目前一些小型餐饮企业借助外卖平台，主打工作餐，这种有所侧重的营销模式，赢得了一部分固定消费群体认可；而部分大型酒店通过外卖平台，推出不同价位的产品，吸引大众消费。
如今，本地外卖这种新兴的互联网餐饮形式已发展成为一种新业态，促使传统餐饮业的互联网渗透率不断提高，驱动行业在供给侧效率的提升。这种新业态不仅满足了人们对生活便利性的需求，也将在未来不断激发出传统行业的活力。
尽管互联网+餐饮模式带来的蛋糕巨大，但不可避免也会带来行业的重新洗牌。而传统餐饮业需要借助互联网这一平台，加快线下产业与线上互动的融合，做精品、做细分、做特色，塑造具有自身特色的品牌，提升核心竞争力。
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