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中国茶按发酵程度不同分六大类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。白茶属轻微发酵类，多不同类的茶叶加工工艺不同，白茶是六大茶类加工关键工艺中简单的，它既没有绿茶杀青工艺中的蒸、炒、烘、晒那么多样，也没有乌龙茶作青的繁琐，它只要一步，叫萎凋。萎凋就是利用植物的蒸腾作用，将茶叶放在太阳下面，让太阳的热能、光能、或空气流动产生的风把茶叶的水份带走，到达标的含水量。
萎凋中，茶叶叶面的水份在不断的蒸腾过程中，很多有效物质都在由根部向顶芽和顶叶聚集，待叶面水份蒸发完，很多好的有效成分都留在了芽尖和叶尖。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳”，可见白茶加工工艺的简单，恰保留了茶叶原生态的天然纯真风味。
而这江西资溪，农博技术在发展生态文明可计划，打造生态圈，种植了10000亩白茶，茶园打造良好的生长环境。与此同时，还有蜂蜜、果蔬等农产品养殖基地，建立了一整套的绿色生态发展模式，让农博的白茶更加绿色、生态。
农博生态白茶的生长环境是素有“生态王国、华厦翡翠”美誉之称的资溪县，其地处武夷山脉西麓，属山区，地形复杂，大体呈东南高、西北低的趋势。森林覆盖率达87.2%，空气负离子含量高达30万个每立方厘米。2018年，资溪县荣获“中国天然氧吧”称号。全县高峰鹤东峰海拔1364米。全县山地面积占总面积的83.1%，丘陵面积占总面积的6.5%。县中部一条隆起地带将全县分成东西两部分，东部河流以泸溪为主，属信江水系，西部河流以欧溪为主，属抚河水系。资溪属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明。年平均气温16.9℃，年平均降水量1929.9毫米，年平均日照1595.7小时，年平均相对湿度83%，年平均无霜期270天，年平均雾日88天。独特的气候特点，十分适宜白茶的种植和培育，同样也是“农博生态白茶”优良品质特征的主要因素。
农博技术理念，是依托资溪悠久的文化气息、舒适怡人的生态环境、特色的生态农产品，实现当地农民与经济共同发展。
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