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现如今食品包装不仅多元化，还个性化，挑选起来是各种的眼花缭乱。比如我们会说市面上造假的蜂蜜太多，会质疑自己吃的东西是否健康，还会拿两样东西进行比较来看出它的优劣。那么野生蜂蜜和人工养殖蜂蜜的区别到底在哪里呢？
在我国，以前野生土蜂蜜非常常见，因为在工业化进程、城市化进程开始之前，野生的蜜蜂种群数量非常庞大，但是因为急剧锐减，所以非常难见野生的蜜蜂，野生土蜂蜜也十分稀少了，基本上是可遇不可求。
野生蜂生产的野生土蜂蜜有一种淡淡的香味，不浓，放置在空气中经久不绝。
由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜时呈半固体或固体状。
目前市场上95%以上的蜂蜜产品全部是人工喂养的蜜蜂所制，因此以单花蜜的品种为主。比如北方比较多的有洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜、荆条蜜等等，南方比较多的有龙眼蜜、荔枝蜜等等。
市场上常见的蜂蜜，全部为深加工产品，即经过的加工流程比较长，其实天然的蜂蜜在高温加工过程中某些天然成分一定会被破坏，所以深加工蜂蜜只能作为普通的食品食用，对于保健或者是等方面甚微甚至完全没有。
花果涧马头山野生蜂蜜，远离城市污染。山中生长众多的蜜源植物，培育出来的蜜不仅健康还强健身体。它不是普通的蜜，而是药蜜。
使用蜂蜜做药材先用的就是野生蜂蜜，并泛用于口腔溃疡、、咳嗽久治不愈等疾病，足见野生蜂蜜用价值。败火祛痘痘、阶段久咳不愈的、气管炎效果奇佳。
