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食乌冬面可以降低血液中雌的含量,可防治乳腺癌。而且多食乌科面还有很好的嫩肤、、祛斑,更年期妇女经常食用乌冬面,还能缓解更年期综合征。据研究表明,常吃乌冬面还有助于脱发。
,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不
多吃,或适当吃些嫩牛肉。这道食谱就是一道清炖牛肉菜式的经典,可补充营养,增加体质又开胃。但要留意,牛肉忌红糖,同食胀;与橄榄相克,同食会引起身体不适;与栗子相克,同食不易消化会引起呕吐。