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“芝芝舒芙蕾”这个小可爱 ，可以说是今年人气高的甜品单品了，借着软趴趴又弹性的身材，刷爆了ins、抖音和微博，大家迅速臣服于她超高的颜值和坠入云端的绵软口感！从此小岛上又多了一处网红打卡圣地。
芝芝舒芙蕾
两小时不变的口感
制作用料要求极高
有人说，它比女生还难搞
店内所有的舒芙蕾全是现点现做
而且制作过程透明公开
你可以亲眼看一只完舒芙蕾
从一团凝脂似的蛋白
新鲜热乎的膨胀成
Duang ~Duang~的软嫩
等待过程就忍不住咽口水
对美食要求极高的老板娘一点也不吝啬
日本低筋面粉
新西兰牛奶
搭配土鸡蛋
进行上百次搅拌
看似平平无奇的简单过程
决定了舒芙蕾松饼的松软口感
厚墩墩、胖嘟嘟哒小云朵
一朵一朵又一朵
充满空气感
被恰到好处的力道挤到
精心计算了热度的铁板上
店内采用低温烤制
精准地3分钟翻一面
两面都要烤成诱人的金黄色
只有经过按秒计数的细致追求
做出的舒芙蕾才能被赋予完灵魂
牛乳香瞬间鼻尖跳跃
外形就像云朵一样~空气感十足
后挤上厚厚乳酪奶盖
再浇上黑糖珍珠
