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可爱迷人的莫斯卡托、雍容华贵的贵腐葡萄、沉稳内敛的内比奥罗、知性而优雅的黑皮洛……当我们想起红酒，是否马上反应浮上来的词汇就是 "贵"、"酸涩"、"容易上头"、"喝不懂"。随着葡萄酒的推广，这些刻板印象也渐渐淡去。现今社会葡萄酒的好处已经有广泛的认可。欧博达全球红酒直供中心，与各位朋友分享葡萄酒小知识。
一、葡萄酒的好处
红葡萄中的多酚物质如：白藜芦醇，单宁，儿茶素等有良好的抗氧化性，能够抑制心脏方面的病症，预防老化以及白内障。
二、葡萄品种小科普
为什么葡萄酒分解百纳，品丽珠呢?那是因为我们按葡萄品种进行分类，以葡萄品种来明确区分命名葡萄酒。
1.红葡萄酒的主要品种
1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品种：原产自法国波尔多的葡萄品种，黑色酿酒葡萄。
酒色：深紫色。
口感：涩味较重，酒体强劲。以黑色水果如黑醋栗，李子等香气为主。
陈年潜力：因为其单宁重，有好的陈年潜力。
2)西拉或设拉子(Syrah/Shiraz)
品种：法国罗纳河谷是西拉的原产地。
酒色：西拉葡萄的颜色深，酿成的红酒颜色呈深黑。
口感：酒香浓郁，年轻时以紫罗兰花香和黑色浆果为主，随着陈年会慢慢发展成胡椒，荔枝干，焦油及皮革等香味。
陈年潜力：其单宁含量很高，非常适合陈年。
3)黑皮诺(Pinot Noir)
品种：黑皮诺源自法国勃艮第。
酒色：黑皮诺的皮比较薄，酿成的酒颜色比较淡，呈宝石红色。
口感：酸度较高，酒体优雅。以红色水果香如樱桃，覆盆子为主。
陈年潜力：有不错的陈年潜力。
4)梅洛(Merlot)
品种：梅洛原产自法国波尔多产区。
酒色：深宝石红色。
口感：梅洛酿成的酒通常酒精含量较高，单宁较少所以不会很干涩，酸度也较低，口感以圆润可口为主。
陈年潜力：很快就能达到适饮期。
2.白葡萄酒的主要品种
1)“霞多丽”
霞多丽(Chardonnay)
品种：霞多丽随生长环境而体现不同风味，在寒冷产区酒的酸度高，酒精少。霞多丽适合酿成气泡酒，是法国香槟产区的主要品种之一。
酒色：淡金色。
口感：以矿石和青苹果香味为主，在天气温和的产区则又变得圆润充满哈密瓜等浓重香味。
陈年潜力：高品质的霞多丽有10年左右的陈年潜力。
2)雷司令(Riesling)
品种：原产于德国莱茵河流，酸度强。
酒色：在浅柠檬黄和浅黄金之间。
口感：雷司令有明显的香味特性，以水果与矿物香气为主，常有火石与汽油的气味。雷司令非常适合酿造贵腐甜白葡萄酒，即使甜度高也能以高酸度保持均衡。
陈年潜力：雷司令酿造的贵腐甜白葡萄酒可经数十年陈放。
3)长相思(Sauvignon Blanc)
品种：长相思常用来制造果味足，简单易饮的干白葡萄酒，新西兰的马尔堡(Marlborough)产区生产品质良好，清新多酸的长相思。
酒色：较浅的黄色
口感：长相思酸度高，香味浓，常有一股青草味，接近鼠尾草的味道。
陈年潜力：一些良好的长相思陈年潜力大约为5年。
