日本料理即“和食”,主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,不仅 味觉,也重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
吉哆啦日本料理主要经营范围有:刺身、寿司、铁板烧、拉面、定食、便当、炒饭、炸物、烤物及各式小吃等。
1、吉哆啦料理餐厅: 刺身、寿司、铁板烧、面、饭、炸物、烧物及各式小吃等
2、吉哆啦旋转寿司餐厅:寿司、紫菜包饭、汤类、生鱼刺身、各式小吃等
3、吉哆啦铁板烧餐厅:铁板烧、烧烤、刺身、清酒等
4、吉哆啦拉面餐厅:拉面、天妇罗、小吃等
吉哆啦特色餐厅适合各类家庭聚餐、公司宴会、各种沙龙、商务会议和私人聚会。
吉哆啦日本料理,经过多年来的努力得到了迅速的发展及良好的口碑。在日本料理市场中树立了良好的形象。目前中国市场大部分城市都可以看到吉哆啦日本料理,吉哆啦回转寿司,吉哆啦铁板烧等类型的餐厅。吉哆啦特色料理餐厅给经营商带来了应得的利益,同时也满足了广大的消费人群。