资金不多，可以开一个寿司店，成本低，盈利可观。

家一块寿司新鲜、营养、美味、健康，多样化的产品结构，满足了不同消费群

体的需求。寿司的制作原料可谓包罗万象, 不拘一格。从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋

甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。家一块寿司迎合了人们健康饮食的标

准。日本饮食在养生方面具有很多优势，以海产品为主，富含丰富的脑黄金；海产

品多是低污染，低胆固醇，低脂肪，高蛋白的，是21世纪消费者火热追捧的健康食

品。
经营家一块寿司利润率高，是家一块门店能迅速扩张的主要原因。据由中国连

锁经营协会发表的有关数据显示，各类零售门店中，毛利高的是餐饮门店，平均

为53%。而在餐饮行业中寿司经营店的毛利为可观，一般可达到60%－70%。