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寿司起源于中国，风靡日本，是日本家庭普遍的日常食物之一。寿司的制作方法非常简单：用醋调味过的冷饭，再加上新鲜的鱼肉、各色海鲜、蔬菜或鸡蛋等做配料，就可以制作成风味各异的寿司，其味道鲜美独特，营养搭配科学合理，深受日本国人的喜爱。而现在寿司在市面上的路越走越宽了。创业的人越来越多，下面告诉大家家一块寿司一些成功的要素：
、选址装潢得当适宜。
选择好的地址你已经成功了一半了，选择好的学校周围是个不错的选择，而以在校大学生为主的时尚一族又恰好是家一块寿司的主要目标客户群，客源广聚。小店装潢凸显自然本色的风格，选择原木材料做桌子和椅子，用来传递自然环保的主题。
第二、售卖方式别出心裁。
寿司店要有别处心裁的花招寿司有个概念字面意思是“自己动手做”。年轻的学生越来越重视将个性和自我融合到衣食住行中去，而寿司现制现卖，不仅新鲜环保，而且还可以运用各种海鲜和蔬菜亲自动手制作出一款风格独具的寿司，自然吸引了不少时尚学生消费者的目光。
第三、寿司配方勤于创新。
从开店初期的单一品种到现在的多元化品种，只有通过摸索创立了不少独门秘制寿司，而成，味道细腻外加浓浓蟹香，在中秋食蟹季节赢得不少人气。
以上做好了这三点基本上就可以成功了。
