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虽然在2011年新疆地区红枣大规模扩产后，供大于求的基本面大格局依然没有变化，但是期货盘面是综合反映目前基本面、政策面及其他方方面面预期的。红枣主力CJ1912合约及其他合约对标的都是新一年度秋季收获的新枣价格，虽然目前新疆地区的枣树还未进入开花阶段，新一年度的产量很难有准确测定，但可以确定的是，如果没有极端天气及病虫害的影响，与2018年相比，2019年的种植面积只增不减，在需求没有明显起色的基础上，短期内产业过剩格局不会改变。
除了反映未来的预期，期货价格还会受到目前现货市场的影响。市场人士表示，随着端午节的临近，红枣的需求进入阶段性旺季，现货市场走货加快，带动陈枣价格小幅抬升。昨日红枣期货的涨停则是受到端午节预期的提振。“现货行情中除价格是一个指标外，走货量节奏快慢也会影响价格波动。每年端午节的前一个月是分销市场走货的小旺季，大旺季出现在春节前后的12月到次年3月，红枣现货受其影响，同时部分货源需要入库存储，市场上会出现小幅涨价态势，一般会有3—5元/箱的上涨，涨价品种为金丝小枣和二三级灰枣。同时各销区备货结束后，流通销区价格将呈现回归态势。”淄博睿惠信息咨询有限公司农产品投研总监王敏表示。
“根据好想你健康食品有限公司推出的基差报价计算，新疆地区一级红枣提货价自9565元/吨上涨至昨日的10080元/吨左右。以往年份新枣上市价格较陈枣高1000—2000元/吨，陈枣行情的提振直接利多红枣期价。”国投安信期货高级研究员董甜甜说，此外，近其他商品期货行情较为低迷，受到节日消费明显提振的水果、干果品种就比较受多头青睐。
国内主要的红枣流通市场包括河北沧州、河南郑州、广州如意坊、南京众彩、北京新发地等地，其中沧州占到流通量的70%左右。好想你健康食品有限公司期货运营中心主管段淑敏告诉期货日报，根据监测，目前沧州地区的特级枣报价在10500元/吨，一级枣和二级枣的报价分别在9500元/吨、8500元/吨左右。郑州地区每个品级比沧州地区报价低500元/吨。“沧州市场货源充足，随着夏季临近，红枣已入冷库存放，市场处于观望状态，成交以二级以下为主。根据往年规律，端午临近推动红枣需求增加，走货量将达到一个小高峰。郑州市场货源充足，出货速度较慢，下游需求释放不佳，客商按需采购为主，实际成交量较少。”她说。
“受端午节预期提振，走货有所加快，现货价格偏硬。根据中枣网报价显示，沧州地区一级灰枣优质货源价格在4.20—5.00元/斤，主流价格在3.50—4.50元/斤。新疆阿拉尔地区一级灰枣价格在3.50—4.00元/斤，阿克苏地区一级灰枣优质货源价格在4.00—4.50元/斤，主流价格在3.00—4.00元/斤。从新疆采购现货的情况来看，同样一级主流货源，新疆阿克苏阿拉尔地区比沧州地区质量略好，价格也相对偏低，整体市场库存还是比较大的，各家冷库都有充足货源待销售。”一德期货生鲜品事业部总经理易乐表示。
