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关东煮培训 特色小吃关东煮技术配方培训！学做关东煮到深圳创富餐饮小吃培训中心，正宗关东煮技术配方培训，随到随学。包学会！
关东煮，初来自日本，它虽然没有日式料理的矜贵，却反而很具质朴的风味，起初关东煮是用味噌调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。再后来流传到台湾及大陆，在短短几年时间像暴风一样袭来，蔓延到了国内各个地方，得到了广大群众的认可，由此，关东煮也成了广大创业者关注的项目，因为关东煮项目投资小，利润高，短期就会收回成本。
关东煮曾风靡日本关东地区，兴盛于我国台湾，后经改良在宝岛大为流行，本世纪初进入广东、福建，由于味道鲜美，很快风靡江南，成为街头流行的风味小吃，因其（关东煮汤料）汤头和蘸料特别丰富，自成一格，俗称“关东煮”。关东煮在公司精心调理的汤料中煮后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食后口齿生香、回味悠长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。早、中、晚来几串关东煮是青年男女和学生的爱享用食品之一。
休闲食品市场综合其消费特征主要有四种：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
一、越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1. 带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的；
2. 满足求新、求变心态，人的味蕾要在不断的新滋味或口感的刺激中，才会有持续满足感。
3. 健康营养，２１世纪是绿色环保世纪，人们对健康的关注度越越高，而关东煮产品源于深海鱼浆，绿色健康，无污染，高蛋白，低脂肪，让人们在品味美味的同时，享受天然健康，获取营养。
二、从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心悦目、满足支配心，即“食、色、性”。
1. 方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；
2. 时效性，满足其心血来潮的非理性需求；
3. 可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要有观感；
4. 参与性，每个人都有支配欲，好吃好看又时尚就更酷了。
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