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红葡萄酒，俗称红酒。它是将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡酿制而成的。酿成的酒中含有极高的单宁和色素。它所使用的酿酒品种为红葡萄。欧博达为你解释红酒究竟有什么原料酿成的。
红酒的文化主要包括原料的采集，红酒的加工、储存、品评、挑选等内容。此处主要为消费者介绍红酒原料、红酒等级和红酒品牌。
红酒原料
红酒原料是红酒元素的组成部分之一。在介绍红酒原料之前，首先需要对。构成红酒的元素做一一个简要的介绍。红酒大体包括四种元素。
★糖分:主要是指葡萄糖。其作用是温和酒性、柔和酒体。葡萄糖是还原性物质，在陈化的过程中，它可以被氧化成酸，以提高酒的烈性。
★酿度:主要是指酒石酸。它是通过糖的氧化而得来的。其作用主要是提高酒的烈性、厚重酒感。
★单宁:一种具有特殊涩口感的化合物。其作用主要是使红酒更爽口、更强劲。单宁是一种阳性成分，主要来自葡萄皮和葡萄梗中，也有的是来源于新制橡木桶酿酒时进人酒中的木单宁。它是红酒特征的体现，同时，也是红酒重要的元素。
★葡萄元素（红酒原料） : 这是一种体现色泽和果香的混合体。其作用主要是柔和酒感、增加美感。
红酒的主要原料是葡有。葡蔔中含有糖、酸及带香味的物质，经过一定的化学变化后，它们会变成酒。
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