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器具的清洁与方式依据门店的类型和门店配置有所区别
好的餐厅一般会利用洗碗机对器具进行清洁，由于洗碗机内一般具有蒸汽功能，所以清洁一步完成。对于那些没有洗碗机的门店，一般会利用以下方法进行器具的。
煮沸
煮沸是一种简便而且有效的方法，在各类餐饮行业，甚至家庭都可以使用。煮沸本身还有去油污的作用。煮沸是将被的餐饮具放入水中，通过加热，提高水的温度，使水达到煮沸 (100℃)，煮沸3～5min后，可以杀灭餐饮具表面的微生物。
红外线
红外线是利用红外线产生的热量杀灭餐饮具表面的微生物的方法。市场上已有多种品牌和规格的红外线柜，适合于小型餐饮业及家庭中使用。由于红外线产生的温度高达120℃，对餐饮具会有一定的破坏，因此推广使用受到一定的限制。用其后使温度降至40℃以下后，再打开柜门以防餐饮具炸裂。
品牌故事
茶语时光茶饮品牌源自台湾TEATIME，创办人皆为台湾饮品茶香世家。是以销售现煮、现泡、现调饮品为主的街头连锁高端品牌。
我们一直倡导天然、新鲜、健康的消费理念，并将时尚的茶饮文化传播给每一位消费者。
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