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一碗面好不好吃，汤底起到决定性的作用。凡是吃过豚屋拉面的客人，印象深的莫属那浓浓的乳白色高汤，鲜美醇厚。也许很多客人不知道，在这美味的背后更加有价值的部分是在汤底中含有的多种营养成分，其中丰富也是重要的成分便是“天然骨胶原”，也叫胶原蛋白(HTC)。胶原蛋白主要是由、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。
豚屋拉面经过改良和创新的拓展道路，以丰富的产品、严格的质量管理、经济的价格、优质的服务、精湛的烹饪技术，将纯正的美食传向中国，给国人带来健康、营养的日式拉面 。
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