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随着人们生活水平的提高，传统的火锅已经在众多的餐饮店中不占优势！近几年来新兴的一种利用回转火锅设备为主的回转火锅店大行其道，在餐饮业风生水起！今天拾捌塘回转小火锅给大家总结一下回转火锅受欢迎的原因。
1.回转火锅设备传动系统采用封闭式设计，输送链条结构严谨，运行平稳，几乎没有噪音，耐磨片式组合链轮，可延长回转火锅设备的使用寿命。
2.节省人力物力，食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，回转火锅设备以台架代替了餐桌，可以大量节省餐桌及台布的开销。
3.餐点在旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变得更加可口，提高食客的食欲。
4.回转火锅设备可以让食客清楚选择想吃的餐点，而不再只是看不到实际餐点的菜单。
5.点餐时食客不用再等待了，不用离开座位端盘取菜了，想吃多少就多少，不必担心吃不完或者是吃不够时还要再点一次。
6.单人单锅符合人们的饮食卫生习惯。
7.回转火锅设备可以两用，冬天可以用在火锅，夏天用在寿司，只要用特质的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人可以在座位上随意选择摆放在输送带上的菜品，无需服务员送上。
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