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吃用蒸汽火锅蒸出来的菜，有六大好处蒸菜的六大好处
1.滋补美容 现代人生活节奏快，工作压力大，阴虚火旺，由于蒸菜制作过程是以水渗热，阴阴阳调剂，锁住全部的维生素和水份，蒸制的菜肴清淡不上火，女士吃了皮肤水润光滑，男士吃了身体健康，长期吃可起到调养食疗。
2.营养健康 蒸能很大程度保证食物的原味.形和营养，保证营养成分不流失，避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生，蒸菜所含的多酚类营养物质显著地高于其他烹调方法。
3.绿色环保 蒸的过程中医学上叫湿热，菜肴在蒸的过程中能菜品原料的有害成分.
4.保健防疫 食物在进行高温煎炸烹调时使得食用油被氧化，在体内产生有害的自由基，而自由基会加速人体的衰老，加剧各种心血管疾病的发生，而蒸菜没有那么多的油脂成分，特别适合“三高”人群，真正远离洋快餐给人体带来的健康危害。
5.口味纯正 蒸菜注重原汁原味，可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。
6.调养肠胃 蒸菜时菜品保持原有水份不流失，所以整出来的东西比较松软鲜嫩，进入胃里更易消化吸收。
俗话说得好：“烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。”在当下美食界，蒸汽海鲜成为一种新时尚。如今美食市场上火热的美食是什么？南洋荟萃蒸汽海鲜--用蒸汽将新鲜食材蒸熟来吃，不仅能还原食物本色，还能保留原汁原味，既营养又健康，深受广大消费者喜爱。
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