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如果要说近的餐饮火爆流行的项目的话，那就非醉鹅莫属了。鹅肉因其具有补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用被世界卫生组织列为健康食品。可见其营养价值之高，对人体的健康非常有利，恰恰满足了当下消费者对饮食越来越高的需求。
醉鹅起源于广东顺德，但这样的吃法是近才大范围流行起来的，作为一项新兴的项目，以其优良的食材、独特的口味、亲民的价格、平民化的店铺风格迅速打开了市场，醉鹅在未来一段很长时间内将会有广阔的市场前景。
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在广阔的市场前景当前，在新颖独具特色的产品面前，在敏锐专业的指导者前，您还有理由犹豫迟疑吗？不要再观望了，稍稍犹豫，先机又被他人占领了！
