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柳叶湖餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研发、餐饮连锁加盟、特色小吃培训、餐饮设备供应、餐饮项目咨询与管理为一体化的综合性餐饮连锁服务企业。
《柳叶湖石锅鱼》：全国十强石锅鱼，品牌以养生为目的、以味为核心的经营理念，赢得消费者的认可！公司店面遍及广东、海南、湖南、湖北、福建、浙江、江苏、河南、云南及东北等68个城市，至今已发展900余家直营连锁店面。
《传奇特色小吃培训》：全国**、规模较大、较具特色风味，聚集全国特色小吃研发团队，为每一位创业者提供特色美食、 全程跟踪指导，传奇小吃培训已覆盖广州、深圳、上海、杭州、北京等地！
《自然醉鹅》：尽显原生态烹饪智慧，鲜到爆炸肉感享受。醉鹅，让我大吃一斤！
公司一直致力于厨房的标准化运营，探索传统餐饮新的出路。目前，已经实现了“无需大厨”、“百家店面，一个品质”的目标。高速发展的柳叶湖，在发扬传统美食的同时，我们还注重餐厅的品位、文化和内涵，致力于营造传统而又不失潮流的就餐新体验。未来，我们将继续坚持传统与时尚并存，不断完善管理、技术和质量体系，争创一个餐饮特许经营的新纪元！
2011年，世界卫生组织更新了健康食品排行榜，**为食品划分了类别，鹅肉 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。
全程服务，轻松开店当老板
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跟踪服务
菜品更新，疑问解答，随时店面指导，保障后期顺利运营。02
宣传推广
全年方案，重点投放，多种推广方式进行品牌宣传。03
开业指导
前厅规划，后期规划，功能分区，营销指导等。04
员工培训
总部派遣专人，提供专业的服务、礼仪等培训。05
运营准备
总部提供设备安装、采购指导，开店转变等一系列开店服务。06
标准配送
专业人员负责，保障顺利开业。07
管理策划
提供管理培训，传授成熟管理经验，成功复制，无需担忧。08
技术培训
无需经验，总部厨师手把手教学，包学包会，学会为止。09
装修指导
专业设计人员量身专业设计人员量身定做设计方案，统一品牌形象，个性装饰风格。定做设计方案，统一品牌形象，个性装饰风格。10
专业选址
资深选址专家综合当地市场、消费、客流等情况，为加盟商严控店址。
柳叶湖餐饮管理有限公司自然醉鹅加盟总部：深圳市宝安区松岗街道松白路54号2层（松岗汽车站斜对面）
咨询热线：4008409509，Q Q:2748898212
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