张亮麻辣烫如何面对食品安全问题？

　顾客对餐饮店面的满意度主要涉及两方面：产品以及服务，主要表现在工作人员的服务态度上和就餐环境、口味等方面。餐厅装饰以及设备桌椅是否清洁，食材是否新鲜、还在保质期内，是否是假冒伪劣产品，使用的碗、勺子、筷子，厨房使用的各类刀具，清洁用品在使用前是否进行清洁，，是否确保无污染，安全。 服务员，厨师等员工否工服及时清洗，保持整洁。这些都是影响顾客用餐时的体验。餐饮店都要面对这些安全问题，那么张亮麻辣烫是如何面对食品安全问题的呢？

张亮麻辣烫如何面对食品安全问题？

　　1、对从业人员的身体健康严格把关，根据要求从业人员在指定地点接受相关的健康体检，持证上岗。

　　2、做好基础环节的准备工作，在各个流程的操作中知道可能存在卫生安全隐患的节点，并做出有效解决问题的措施。

　　3、对于各个操作流程以及使用食材方面需要做好记录，并保存好相关质检报告以及文件，以供之后政府部门检查调阅。

　　4、发现问题，并做好相应预防以及应对措施，完善食品安全的卫生监察。

　　5、在日常经营中，应该经常对店面从业员工进行相关卫生安全知识培训，提高所有工作人员对于卫生安全问题的重视。

　　食品安全问题与店面经营密切相关，强化并落实卫生管理是减少食品安全事故的重要环节，张亮麻辣烫的管理人员以及从业人员都正确认识到其重要性并采取措施，这也会张亮麻辣烫如此受广大客户青睐的原因之一。