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培训内容：
1、原料选择；
2、酱料制作；
3、肉沫汤、酱油调配；
4、成品。
市场分析：
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。
培训时间： 随到随学，学会为止，开课时间9：30---17：00，一般2-3天即可学会。
