蛋糕培训哪家好

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2013年11月1日起，刘科元西点蛋糕烘焙培训学校新优惠----“1年制课程”、“100天全科班”报名即赠送价值2580元的“翻糖蛋糕初级班”课程。1年制课程分为“1年饼店创业指导班”和“烘焙与酒店管理一年大专学历班”，“100天全科班”可以全面的学习裱花、烘焙、西点等等，包含初级班亦包含高级班课程，更多新配方新产品。“翻糖蛋糕初级班”可以让学员迅速入门新蛋糕技术---翻糖蛋糕，并可以独立完成作品。心动不如行动，详情请联系Q Q:491122868,或致电：0755-25803053，36538522，谢谢您的支持！网站：www.lk***，热线：400-668-3588
焦糖布丁
配方：（1）牛奶500ML   细糖100g 鸡蛋4个  
    （2） 细糖150g   水40ML
操作步骤：1、将牛奶，糖，隔热水融化，冷却；
      2、加入鸡蛋拌匀，过筛2-3次，静置30分钟；
      3、将（2）中火加热，熬煮至浅琥珀色；
      4、趁热倒入布丁模，铺底部一层即可，冷却后在边上沫上一层黄油；
      5、倒入布丁液，9层满，烘烤温度165度，时间35分钟。
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