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桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。桂林米粉鲜美可口，不尽在米粉本身，而在于精制卤水上。但是成功的卤水，一定是香气扑鼻，入口味美，它会让米粉吃起来香鲜爽口，回味无穷，吃后让人神清气顺，肠胃舒畅，久久难忘。桂林无论清晨，还是深夜，当你漫步桂林大街小巷，一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人，还是在桂林工作、生活、出差的外地人，都会被丝丝缕缕的米粉缠绕，产生“米粉情节”，好似桂林山水一样秀美、动人，令你垂涎。
我中心细致精心的整理出了一整套培训流程，以达到学员真正地达到对技能的掌握：
1、熟悉并识别配方上的多种香料和调料【学员开业使用设备的采购地点及价格】
2、牛骨，牛腩，牛肉等材料的市场采购
3、香料的处理及卤水的秘制技巧
4、桂林米粉的选购及泡粉方法
5、其他辅料的制作及卤制品的处理
6、老师指导学员亲自操作并点评
7、介绍如何创业，利润分析
8、后期电话辅导和疑难解决
正宗桂林米粉咨询热线：13715065228/甘小姐 地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）
