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零基础咖啡师学徒要学多久才能出师

更新时间:2018-11-20 11:06:56 浏览次数:867次
区域: 深圳 > 宝安 > 龙华
类别:厨师培训
地址:龙华新区大浪街道华荣路546号
咖啡师学徒是一个非常具有潜力的工种,很多人在进行咖啡培训的时候,大家关心的不仅是能不能学到真实的内容,咖啡师学徒学多久出师?针对这一问题,不同的西点培训机构能够给出的答案是不同的,就目前来说,一般的咖啡培训时间在一个月左右,但是具体的培训课程不同,其还是有所不同的。
在此前的发展过程中,咖啡行业已经成为了人们十分关注的一个餐饮门类,但是其实咖啡中的制作过程以及技巧是通过更为实际的实践中才能熟练掌握的。而不同的课程设置对于这种技能技艺实践掌握力度也是截然不同。相信真正能够感受到其中的差异,我们的学员自然能够有着更为明确的感受。

  从市场上来看,目前国内咖啡市场呈现出两级分化的趋势很严重,上到真正意义上的咖啡厅,下到普通奶茶店,咖啡都是重要的饮品,但是两者的差异化是十分明显的。我们可以从培训机构的课程上就能一见端倪。

  专业的咖啡培训课程更加注重的就是针对咖啡作品的各个方面,其中既包含有咖啡味道,同时还包含有咖啡外观等等。
目前咖啡在国内的认可程度越来越高,人们可以从中感受到完全不同的体验,这种体验是目前很多咖啡机构所忽视的。在咖啡师的手中,我们所创造的不仅仅是一般的咖啡饮品,更是一种突破传统,突破固有思维的创新作品,这也是我们在市场中占据更大份额的重要保障。咖啡师学徒学多久出师等这一系列问题背后的答案是根据每个人的选择不同而不同的。在深圳金领咖啡培训课程的基础上,从毫无实际咖啡制作经验到成为真正的咖啡师仅仅需要一个月左右,这样的时间对于大家来说是值得花费的。
招生对象 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油蛋糕制作有浓厚兴趣的零基础学员
1、基本功训练:十二生肖、十二种花卉、各式胚面模制标化原料的认识(鲜奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各种水果雕刻和果膏淋面等)及特性分解及使用方法和注意事项。另加:仙鹤、寿星老人、圣诞老人、平面圆蛋糕
2、小花侬及各式生日、礼庆蛋糕制作 3、奶油裱花蛋糕的制作(传统蛋糕、创意蛋糕)
4、 欧式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等
  5、 芝士蛋糕造型及装饰技巧
6、 慕斯蛋糕造型及装饰技巧
五、流行的季节新产品及市场创业的新品种
六、开店经营管理及成本核算
七、永续负责的后续跟踪及技术更新烘焙西点专修培训班 学制45天
招生对象 零基础学员,专门针对蛋糕西点烘焙爱好者,有志于深入学习蛋糕烘焙技术的各界人士
西点烘焙课程内容:
一、蛋糕类
1、戚风系列(瑞士花卷、葡萄卷、肉松卷、彩贝、斑马卷、七彩蛋糕、抹茶红豆、纸杯(超软蛋糕)、香蕉蛋糕、芝士蛋糕(分轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕)、卡思达蛋糕、车轮卷、黑森林蛋糕、北海道戚风、养生黑芝麻、蓝莓蛋糕、铜锣烧、马卡龙、海苔蛋糕;
2、 海绵系列:脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、红豆相思、浓情小纸杯、香橙土司、竹叶纹、蛋黄肉松、酥香皮、小元宝、蛋堡、巧克力香提
3、 虎皮系列:虎皮草莓卷、虎皮方糕、虎皮小点、虎皮生日蛋糕系列(金领独创)
4、天使系列:贵妃蛋糕、毛巾卷、清蒸洁白、清蒸水果、蜂蜜天使、白立方块、奶香浓情、豆腐天使、白雪蜜豆
5、重油系列:牛油金杯、什锦切片、魔鬼蛋糕、菠萝菜籽、坚果养生土司、杂粮养生蛋糕、养生黑芝麻、玛芬蛋糕、布朗泥、蜂巢、乳酪杯
二、西点类
1、 清酥系列:老婆饼、蛋黄酥、牛肉饼、矮子馅饼、绿豆酥、广香酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥
2、混酥系列:曲奇、马赛克小饼、手指饼、核桃酥、棍子酥饼、动物饼干、沙姜酥、各式塔、派绿茶果点、罗马盾牌
3、其它:菠萝、天鹅泡芙(哈斗)、芝麻瓦片、蛋心圆、小纽扣、玛莱萨丝饼干、果冻杯、布丁、麻糖、雪媚娘、开口笑、椰丝球、椰丝塔、蛋挞、菠萝派、萨琪玛、披萨、寿司、苏打饼干、蛋卷、公婆饼、掉渣烧饼、鸡籽饼、铜锣烧、水果条、红(绿)豆饼、、甜玉米饼、姜饼屋、肉松饼
三、面包类
甜面包:直接法、广式、台式、中式、汤种
具体产品:奶香包、菠萝包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、烧烤面包、毛毛虫、卡士达、甜饼、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黄豆养身、蔬菜调理面包系列、肉松卷、热狗面包
法式系列:长法棍、法式餐包、法式汉堡、法式香片、葱香酥片、杂粮面包、农夫面包
丹麦系列:丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦风车、北海道、丹麦土司、丹麦调理系列
认准金领蛋糕培训学校,采用小班制教学,零基础一对一教学,随到随学,学会为止,一次性收费,中途不收取任何费用
地址:深圳市龙华区大浪街道华荣路546(华容工业区公交车站,下车即可看见)
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