深圳福田区想开店学重庆小面技术去哪好

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　　重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等
　　食为先小吃培训重庆小面内容
　　1、调料及香料识别。
　　2、菜品及调料的采购技巧。
　　3、高汤材料的熬制及保管。
　　4、红油配方及炼制工艺。
　　5、面臊的炒制流程。
　　6、碗底的配方及调料制方法。
　　7、清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手的做法。
　　深圳福田区想开店学重庆小面技术去哪好，想开店学习重庆小面技术的朋友们就来食为先小吃培训中心，我们教学正宗的重庆小面技术有开店扶持，教学老师经验丰富，有专业一流的技术研发团队，技术升级指导，想学重庆小面技术快来报名学习吧。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。