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刘科元西点学校资讯：店长培训与门店运营策划专题讲座。中国烘焙业发展近来发展迅猛，尤其是广东珠三角地区的烘焙业，但随之而来的是烘焙产品同质化严重，饼店门店经营竞争激烈、门店经营与店员管理问题等现象，造成门店往往业绩不佳，实在让管理者为之头疼。那么究竟该如何解决这些烘焙行业的焦点问题？
培训高端管理型人才，进行系统的管理，解决店长问题，对整个门店进行全面系统的运营策划管理，是解决当前烘焙业存在问题的重要关卡。2014年7月30日，刘科元西点蛋糕烘焙培训学校组织一场店长培训与门店运营策划专题讲座。由刘科元校长以及高级营销策划师黄劲涛讲师分别主讲店长培训与门店运营策划专题。
首先由刘科元校长主讲《中国烘焙行业店长培训》课程。烘焙饼店的店长，是整个门店营销的“指挥家”，刘科元校长从店长的职业生涯规划角度出发，讲述了一个店长的成长必备因素、领导力的提升等方面，生动精辟的演讲令在场的学员听众们听得聚精会神，反响热烈。
紧接着，中国烘焙食品工业协会高级营销策划师黄劲涛讲师为大家讲述《面包店成功案例》，他曾在国内多家知名烘焙原料公司及企业担任过技术顾问、烘焙讲师及生产总监、营运经理等多个职务，讲课中，他用一个个案例为大家详细介绍了一个门店开业前期策划、设计整体布局、产品以及包装设计、产品陈列设计、店面运营流程等方面的操作，以及门店升级策划的培训课程。此次讲座内容非常具有实用性，门店整体管理的实操性强。通过详细具体的案例展示与分析让现场听众清晰明了，找出问题的根源并且找出解决的方案。
后，店长培训与门店运营策划专题的讲座在一阵阵热烈的掌声中圆满结束！
