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深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校由中国烘焙食品工业协会副会长、全国工商联会烘焙业公会常务理事、国家西式面点高级技师的中国烘焙大师刘科元老师带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为中国烘焙行业以生日蛋糕培训, 西点培训，面包培训,烘焙点心培训制作，糕点培训，甜点培训服务，并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构.
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1.学习对象：面向没有基础的初学者，从面包糕点制作的基础知识到能独立制作.
2.学习内容：1）讲授面包的表面装饰及各种馅料；菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包等等30余种面包. （2）戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、等等20余种
3.学习方式：循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.
4.学期及学费：学习30天,学费2580元,一期学不会,下期免学费再学.
5.食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处的可以不在 学校住宿）.
