爱联教早点技术

学习包子技术的步骤是：1.将材料放入，和成面团。
2.室温发酵面团涨至2倍大。
3.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
5.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷N分钟再掀开盖子拿出。

包子培训、小笼包培训的学习内容包括：各种包子馅料的制作、和面、发面、擀面、包馅料、蒸包子的方法等，全部过程1~3天。欢迎报名学习。

学习白馒头技术操作过程简介：
1、配料溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
2、把A料粉倒入面粉中，用筷子搅匀；
3、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；
4、用手揉面，揉至面团表现光滑；
5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
6、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
7、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉；
8、揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
9、揉至面团的切面光洁无气孔；
10、将面团整形成长柱形；
11、将面棒切成等量的剂；
12、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
13、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离；
14、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大；
15、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
16、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离；
17、锅盖盖好，如果锅盖不严，用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
18、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，还需要。。。。。
在学会白馒头技术后，香美多馒头培训中心还会对学员进行花卷培训，我们的培训项目全面，哪里学习白馒头、包子怎么做香美多培训中心，我们设置有广州、东莞、南宁、深圳四大培训中心，学习方便，欢迎咨询。