海南东山羊火锅配方\海南东山羊火锅培训\羊火锅加盟
《海南羊荘》、《东山羊荘》分布到广东省各大城市以及广东省以外各地一线、二线城市,专业经营正宗东山羊,整只羊分档明晰,让食客品尝到东山羊各部位风味,具有很好的血、壮肾阳、去疲劳、健脾胃、理虚寒之。秘制汤底鲜香醇和,秘制沾酱惹口独特,秘制羊肉全无膻味、纯正爽滑。补身以致养颜,以达。常食不厌,香气扑鼻,海南风味。
原来,大厨邓树坤,他自小就在海南东山岭上学习当地农民烹饪东山羊的传统技艺,东山人烹东山羊当然是相得益彰、原汁原味了。他能把不同的烹饪技法应用于东山羊之上,使羊肉的色、香、味、型得到全面的提升。其代表作为爽脆羊肉丸、椒盐羊排、羊肉菘煲仔饭等......
离开东山岭回到广东后,加入餐饮业已14年,曾先后在东莞虎门、长安、大岭山、南城、高埗、凤岗、万江;深圳松岗、龙华、龙岗、公明;广州天河、番禺、新塘、增城;佛山桂城、南海盐步...等地掌勺有年(厨房承包以及技术合作、调配厨房团队),把羊肉做得爽滑鲜香而不带膻腥是其祖传的绝活。
由于正宗东山羊货源供应量极有限、成本也相当高、运输也很不方便,为了解决这些问题,大厨邓树坤更作出大胆尝试,合理运用进价比较低廉以及数量庞大的山羊品种(山西短毛羊、河北山羊、内蒙长毛山羊、东北长毛山羊),用传统的做法加以改良,加入当归、桂皮、八角、陈皮等20多种名贵药材炮制各种鲜活山羊,取得显著成效。
随到随学,现场教学,亲手操作,包教包会
龙品餐饮一向以品质为先,味道为本为宗旨,专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力,囗碑海南东山羊火锅培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个海南东山羊火锅的制作与技巧。
老师傅手把手的传授海南东山羊火锅技术,系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术,保证你能独立操作经营开店.
深圳(龙华学校)龙品香地址:深圳龙华腾龙路创业花园162-163栋2楼整层(深圳北站附近)
广州(白云区学校)广品餐饮地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋505,
深圳(沙井学校)诚信餐饮地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号
电话:13528885423 联系人:陈小姐