化州香油鸡培训,香油鸡配方培训,香油鸡加盟
香油鸡,又称“化州香油鸡”,外面的招牌一般写着“正宗化州香油鸡饭店”。提起香油鸡,必定是出自广东化州,因为只有化州当地才有一种当地人称为“香油”的花生油,而别的地方是没有的。
香油鸡
深圳龙品香餐饮化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序,首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡,因为走地及吃山中野食长大,所以肉质口感非常好。然后是严谨的制作工序,化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法,隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性,味道浓厚,原汁原味;热水浇制则口感爽滑而嫩香,散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术,时间/火候不够或稍过,鸡的味道和口感就会大打折扣。还有,化州香油鸡的大特色,就是秘方配制的香油,香而不燥,齿过留香。
“香油”香飘满街,用此油制作的化州鸡,实在难以描述其美味,而熬鸡后的香油用来拌饭则是另一绝,只有尝试过的人才能领略到个中美味。
合作方式:香油鸡费用1800元,含技术费转让费、材料费、资料费
现在珠江三角州城市每个角落都能看到化州香油鸡饭店,而且生意也特别火爆,客人主要是那些司机朋友,出差人员和白领一族。本中心长期培训招生,随到随学。
龙品香餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。愿社会各界的每一朋友,不再“面黄土,背朝天。朝五,晚九,腰累弯。”
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