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在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，新鲜热腾腾，香味扑鼻。甜品是一张美食通行证，是男女老幼皆欢喜的美食。看开在大街小巷的甜品店，光顾者总是络绎不绝，可知甜品早已攻陷人心了。做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
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