深圳西点半年制培训班哪家好?
一、西点半年制培训介绍:
培训对象:想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
培训目标:面向零基础学员,使其掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺;掌握高级烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程,时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程;掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法,掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作;掌握开店管理必备知识。
较好阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
西点半年制课程内容:一、软面包系列,二、硬面包系列,3、蛋糕系列,四、酥点、干点、小西点,五、酥饼、月饼,六、慕斯蛋糕系列,七、法式甜点系列,八、生日蛋糕裱花,九、韩式裱花,十、翻糖蛋糕制作
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。
第3阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
深圳龙岗御厨烹饪培训学校是深圳一家政府公办的厨师培训学校,广东省劳动局与人力资源部联合办学;学校环境优美,设施齐全,师资力量雄厚,课程内容丰富,所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主!老师手把手教学,学会为止,没有时间限制!