正宗桂林米粉技术培训

桂林米粉培训---桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

项目优势
  1、洁白、细嫩、软滑、爽口，配以锅烧，卤牛膀、牛肝等，加卤水、泡菜、芝麻、花生油、酥黄豆，吃起来拂拂作响，声色味俱全，确保回头客
  2、正宗技术，确保正宗桂林口味
  3、色泽明亮，非常具有卖相，配以香味形，开一家火一家
  4、全力扶持初次创业者
课程安排      

  1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
  2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解
  1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
  2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通
自我实践：
  1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
  2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
培训内容      
  1.桂林米粉干粉选择和浸泡技术                     2.桂林米粉卤水熬制技术
  3.米粉高汤熬制技术                               4.五香牛肉粉烹调技术
  5.牛腩粉的烹调技术                               6.鲜肉粉的烹调技术
  7.酸辣粉的烹调技术                               8.脆皮肉的烹调技术
  9.黄豆、花生的酥炸技术                           10.酸豆角的加工技术
  11.酸辣笋丝的加工技术                           12.特香油辣椒的制作技术
  13. 售粉的操作流程


培训费用      
学费1380元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间      
随到随学，3-5天左右，学会为止

【深圳沙井校区地址】：深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼（诚信餐饮培训）沙井s客运站附近  

【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近

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