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培训电话：186.8206.9412 培训老师:罗芳芳 培训咨询Q Q：259.0641.177
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煲仔饭香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来，煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。
深圳顶正餐饮煲仔饭培训内容 1、 煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、各种馅料的搭配工艺及要点。
4、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；
5、煲仔饭青菜的处理方法
6、培训煲仔饭肉料的腌制手法；
7、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧等。
滋味可口 方便快捷 健康养生而更加受人喜爱广东人叫煲仔，顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭、腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、 深圳顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
深圳顶正餐饮深圳所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
了解更多小吃培訓咨詢，可以來電咨詢我罗老師哦~
咨询人：罗芳芳老师 电话186.8206.9412 咨询Q Q：259.0641.177
地址：1号罗宝线罗湖站E2出口沿河南路（中国边检旁）1070号中港金岸商业城3楼
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
传统煲饭要 20分钟（这样在客流量大的时候，我们是无法操控过来的，顶正的煲仔饭只需要3-5分钟即可出锅，大大的节约时间，再大的客流量都可以应付自如，生意火爆无边） 。
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---技术免费升级
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