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腊汁肉夹馍源于古城西安着名小吃，有中式汉堡美誉。要比一般酱肉酥烂，滋味鲜长，由于选料精细，调料全面，火功到家。因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”，腊汁肉吃时适量剁烂，夹入刚出炉的白剂馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。
肉夹馍培训---肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西府小吃和西安小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。
培训内容
1、肉夹馍技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格。
4、原料存放、保鲜技术。
5、配料存放，培训技术。
6、开店选址指导。
7、店面规划设计。
8、开店销售方案。
9、经营管理方案。
培训费用
学费1380元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间
随到随学，3--5天左右，学会为止
黄小姐：1511-2369-305 Q Q：16854-22982 微信号：cxcyhxj
深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼（诚信餐饮培训）沙井客运站附近
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