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冰粥的制作方法咨询深圳顶正罗芳芳更多小吃培训

更新时间:2015-07-27 13:47:22 浏览次数:97次
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类别:厨师培训
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咨询电话: 1.3.5.9.0.3.7.1.4.4.6
咨询人:罗芳芳老师
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,不要用砂糖,用砂糖甜味不容易挥发,若用量大,对身体不好。用冰糖,或者冰激凌,味道随各人喜欢。可以放巧克力、奶油,但要少放,主要是调味。
第二,建议用水果罐头代替水果,是密封放在冰箱里的,或者两者混合,但如果没有或不喜欢,就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果,放入粥里不要搅拌,不要放太早,建议吃的时候现放,如果您打算放苹果一定要现放,因为苹果遇热会变软,变碎,没有了清脆的感觉,也可以事先把水果冻进冰箱,水果会更甜哦~!

以下介绍几种较为简易的深圳顶正制作水果冰粥的方法:

西瓜粥
原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
做法:
1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开
水果冰粥。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用:具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、的。
     

刺梨粥
原料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。
做法:
1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用:具有清热、消食和胃的。

香蕉粥
原料:香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。
做法:
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
作用:可清热润肠,和胃健脾

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