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“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼是选用江里鲜活的大鲤鱼，用上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。由此，啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。
啤酒鱼
啤酒鱼特点
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啤酒鱼配方
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