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卤水培训内容:
1.卤制品的市场选料采购技巧
2.熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3.川卤制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4.川卤颜色的处理(炒糖色等)
5.各种材料卤制的技巧 6.卤水的保存、增香等后期处理
开一家卤水熟食店的利润分析大致为:
按1500~2000元日营业额来计算,利润保守在30%,每天净利润在500元左右,每月除去各种开支5000元,月利润在10000元左右,除去每年10个节日多收入的利润,年利润也在10万~15万元。
诚信餐饮专业卤水技术培训加盟:
1.卤菜技术培训 (包括潮州卤水和四川卤水):1680元。含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。
2.味之华卤水快餐加盟店:费用5800元。含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送工具1套,服装4套,广告牌2张,菜牌10张,授权牌1份
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公司名称:深圳市诚信餐饮企业管理有限公司
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