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深圳甜品培训哪家专业找顶正小吃培训深圳港式甜品培训

更新时间:2015-09-14 23:28:06 浏览次数:93次
区域: 深圳 > 罗湖 > 火车站
类别:厨师培训
地址:广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼(中国老边检站旁)
全国免费电话4.0.0.-8.3.6-1.7.9.7咨询电话:186,8206.9412咨询人:罗芳芳老师Q Q: 259.0641.177http://sz.xiaochip***   网址:www.s***
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深圳顶正满记甜品,出品各式新派甜品,非常有特色而品种丰富,甜品 造型多变而特别,甜味适中,清爽而不腻;环境简洁,都是一些简单的凳子椅子,让人感觉很悠闲、安逸,逛街之余可以来这里歇脚、聊天 。      
芒果班戟用料:芒果2个低筋面粉80克白砂糖75克牛奶250克鸡蛋2个(或者4个蛋黄)食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)鲜奶油(crme)300克
做法:
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、后将面饼包成四方形即可
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咨询电话: 186.8206.9412
咨询人:罗芳芳老师
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