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椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津之，多用于中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成生津。
椰子鸡火锅凭借着滋补养润、应时应季、重食材轻烹饪的时尚美食理念，在近几年成为粤港深地区受食客喜爱的餐饮类型。
一直以来“品质源于用心，用心融于品质”的餐饮理念遵循始终，即使大环境等客观因素的动荡，也从未动摇。贴心餐桌式服务，原汁原味原食烹。
椰子鸡火锅以海南产优质椰青作为锅底原汤，不添加任何人工调料，口味纯正清香，健康养生。而作为锅中重头戏的三黄鸡，选择华南同类鸡种，保证100天足月成长期，以保证食客能享受到佳的鲜嫩肉质。
搭配椰子鸡火锅的蘸料，由资深名厨专门调配，精选优质各种天然香料，精熬细炼而得，口感咸鲜喜人。搭配富有广东特色的暖胃沙姜、传统广式火锅的天然辣味来源——新鲜指天椒，便组成了天然、清淡、不抢食材本味又能提鲜入味的秘制蘸料。
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诚信餐饮一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑椰子鸡培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个椰子鸡的制作与技巧。
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