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馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
市场分析：
上海馄饨是南方的特色小吃，而现在全国各地都有卖馄饨的餐厅，口味清淡，老少皆宜，价格适中，可以考虑的项目。
培训内容：
1.面皮的制作
2.馅的制作和调料
3.包馄饨的手法与技巧
4.煮的技巧和时间掌握
培训费用：
签订协议后一次性付清，学习结业前不再收取其他费用。
课程安排：
随到随学与定期开班相结合；提前预约或按公司指定时间参加学习可享优惠。
培训时间：早上：9：00－12：00 下午：14：00－18：00
理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、火候掌握、口味转换等；
2、开店指导，包括市调、选址、装修、人员配备、物资采购、经营管理、成本控制、市场推广等。
示范讲解：
1.专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2.老师实践操作中带领学员掌握学习环节中所有要领，融会贯通。自我实践。
3.学员全程实操，老师在旁边监督指导；
4.学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
优惠活动：详情请见网站上新公告。
公司承诺与保障：
1.全心全意、毫无保留地教会学员报名所学的餐饮食品制作的核心技术与调理；
2.免费提供开店所需的物资、设备、原料采购供应商明目清单；
3.免费提供学员在广友公司所学习的核心制作技术；
4. 免费为所有来广友学习的新老学员提供终身的菜品制作技术指导；
5.免费赠送相关的技术学习资料、营销指南资料；
6.开店过程中，我们实行定期回访，监控操作流程，指导经营细节；
7.长期提供店面经营所需的原料成品与半成品的制作加工与及时供应；
8.凡在本公司的函授学习的学员仍然不会者,一律可以再到公司得到免费面授与一对一指导，直到学会为止。
9.定期为来我司学习的新老学员提供市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典策划以及如何与顾客交流技巧。
10.广友公司小吃培训中心是采取理论与实践相结合,老师与学员一对一的强化训练模式，学员一般在2-7天就可以:结业前学员独自操作，所有项目包教包会，绝无虚假。
深圳广友小吃培训创建于2005年，系为专业从事全国各式特色小吃制作技术培训以及各种规模餐饮企业策划与管理咨询的专业机构。
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